دوشنبه ۲۰ دی ۰۰ ۰۰:۵۴ ۳ بازديد
دانلود تحقيق در مورد كره و انواع روغنها
با دانلود تحقيق در مورد كره و انواع روغنها در خدمت شما عزيزان هستيم.اين تحقيق كره و انواع روغنها را با فرمت word و قابل ويرايش و با قيمت بسيار مناسب براي شما قرار داديم.جهت دانلود تحقيق كره و انواع روغنها ادامه مطالب را بخوانيد.
نام فايل:تحقيق در مورد كره و انواع روغنها
فرمت فايل:word و قابل ويرايش
تعداد صفحات فايل:3 صفحه
قسمتي از فايل:
روغن كانولا
روغن كانولا محصولي است كه از هيبريداسيون كردن تخم شلغم روغني به دست مي آيد، اخييراً يكي از محبوب ترين روغن ها براي متخصصين تغذيه و پزشكاني كه ادعا ميكنند خطر بيماري هاي قلبي را كاهش مي دهد شده است.فوايد:
حاوي ميزان كمي روغن اشباع مي باشد.
حاوي ميزان زيادي روغن غير اشباع مونو مي باشد.
حاوي ميزان زيادي اسيد چرب امگا 3 مي باشد.
در مقايسه با روغنهاي ديگر، بهترين تركيب اسيد چرب را دارا مي باشد.
همه ي ما طبق تجربياتمان مي دانيم، چيزي كه يكسري فايده براي سلامتيمان داشته باشد، از طرف ديگر مضراتي نيز برايمان دارد. روغن كانولا هم همينطور است. باوجود فوايد زياد آن، باعث مشكلات سلامتي زيادي هم مي شود.
مضرات:
قابليت فاسد شدن آن نسبت به ساير روغن ها بيشتر است.
وقتي در دماي بالا به آن گرما داده شود، دود ناشي از آن باعث ابتلا به سرطان ريه مي شود.
تحقيقات و آزمايشات نشان مي دهد كه وقتي اين روغن را در دماي بالا گرما دهيم، سم ايجاد مي شود.
طريقه ي استفاده از اين روغن: از روغن كانولا مي توان براي سرخ كردن غذا استفاده كرد. اما بايد ميزان كم تا متوسط به آن گرما دهيم.
غذاهاي مناسب براي اين روغن: روغن كانولا مزه و بويي ملايم دارد، به همين دليل براي غذاهاي پر ادويه روغن مناسبي محسوب مي شود چون مزه ي اين روغن به هيچ وجه با مزه ي غذا مخلوط نمي شود.
